スイートポテトみたい
昨年秋、畑で収穫した「安納芋」。
いくつかを新聞紙にくるんで保存しておいたのですが
久々にいくつかふかしてみたら...
すごーく甘くて、びっくりしました。
収穫から2,3ヶ月置いておくと甘くなると
言われていますが、ほんとケーキみたいです。
サツマイモは食物繊維やポリフェノールなど
栄養もたっぷりですから、ニキビでお菓子を控えている
方にもヘルシーなおやつですね。
あといくつかあるので、タイミングが合えばふかして
お出しできると思います。
誰にあたるかなぁ~。