赤ワインでゼリー
余った赤ワインを使って、冷たいゼリーを
作ってみました～。
旬の（出始めの）デラウエア（小さいブドウ）を
浮かべて、ブドウブドウゼリーです。
私は赤ワインの風味を残しておきたいので、あえて
アルコールは飛ばしません。
なので、ちょっと大人のデザートですね。
ご存じ赤ワインにはポリフェノールが多く含まれています。
ポリフェノールは活性酸素による細胞の酸化を防ぐ効果、
抗酸化作用があります。
ビタミンEと同じく若返りの作用があるんですね。
また、赤ワインには、痴呆症の予防効果もあると言われています。
飲み過ぎは良くないですが、適度に飲むのは健康維持にも
繋がりますね。
ニキビや肌荒れにお悩みの方はアルコールの摂りすぎは
もちろんいけませんが、適度に嗜むのは血液循環も
良くなり、ストレス解消にもなりますね。
（体質に合わない方は、控えてくださいね）
投稿者：管理者｜カテゴリ：スウィーツ
